1. Bán Đơn Nhiều, Nhưng Bị Trừ Quá Nhiều Chi Phí Và Không Kiểm Soát?
Kinh doanh trên các nền tảng appfood mang lại cơ hội tiếp cận khách hàng rộng rãi và tăng trưởng doanh thu nhanh chóng. Tuy nhiên, nhiều nhà hàng gặp phải vấn đề với chi phí phát sinh, đặc biệt là khi không kiểm soát được chúng. Mặc dù số lượng đơn hàng tăng, lợi nhuận thực tế có thể giảm đi đáng kể do các khoản chi phí bị trừ từ nền tảng.
Để tối ưu hóa chi phí khi kinh doanh trên appfood, các nhà hàng cần có chiến lược cụ thể. Điều này bao gồm việc hiểu rõ cách tính toán giá bán, không lạm dụng khuyến mãi, và duy trì chất lượng sản phẩm để giữ chân khách hàng. Dưới đây là một số bí quyết để giúp bạn giảm thiểu chi phí và tối đa hóa lợi nhuận.
2. Biết Cách Tính Giá Bán Trên App
Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi bán hàng qua các nền tảng appfood là hiểu rõ cách tính giá bán. Việc này không chỉ giúp bạn đảm bảo mức lợi nhuận ổn định mà còn tránh bị thiệt hại do các khoản phí từ nền tảng.
Cách Tính Giá Bán Phù Hợp
- Xác định các loại phí: Bao gồm phí giao dịch, phí dịch vụ, và bất kỳ khoản chi phí nào khác mà nền tảng appfood yêu cầu.
- Tính toán giá bán: Giá bán cần bao gồm tất cả các loại phí trên và một khoản lợi nhuận hợp lý. Ví dụ, nếu bạn bán một món ăn với giá 100.000 VND, nhưng nền tảng trừ 20% phí, bạn sẽ chỉ nhận được 80.000 VND. Hãy điều chỉnh giá bán sao cho phù hợp với các khoản phí này.
Không Lạm Dụng Quá Nhiều Khuyến Mãi
Khuyến mãi là một công cụ hiệu quả để thu hút khách hàng, nhưng lạm dụng khuyến mãi có thể làm giảm lợi nhuận của bạn. Thực tế, nhiều nhà hàng đã gặp tình trạng bán đắt đơn nhưng lại không thu được nhiều lợi nhuận do chi phí khuyến mãi quá cao.
- Khuyến mãi đúng thời điểm: Sử dụng khuyến mãi vào những thời điểm cụ thể như giờ thấp điểm hoặc trong các dịp lễ để kích thích nhu cầu mua sắm.
- Tối ưu hóa giá trị khuyến mãi: Hãy chắc chắn rằng các khuyến mãi không làm giảm quá nhiều lợi nhuận của bạn. Ví dụ, thay vì giảm giá trực tiếp, bạn có thể áp dụng các chương trình tặng kèm hoặc ưu đãi vận chuyển miễn phí.
3. Có Chiến Lược Rõ Ràng, Tránh Bị Cấn Trừ Quá Nhiều Mã
Một trong những cách hiệu quả để tối ưu chi phí trên appfood là xây dựng chiến lược bán hàng rõ ràng, từ đó tránh được các tình trạng bị cấn trừ quá nhiều mã khuyến mãi.
Lựa chọn mã khuyến mãi phù hợp
- Phân tích khách hàng: Hiểu rõ nhóm khách hàng mục tiêu và chọn mã khuyến mãi phù hợp. Ví dụ, nếu phần lớn khách hàng của bạn là học sinh, sinh viên, bạn có thể cung cấp các mã giảm giá nhỏ hơn, phù hợp với túi tiền của họ.
- Kiểm soát số lượng mã khuyến mãi: Không cần áp dụng mã khuyến mãi cho mọi đơn hàng. Hãy giới hạn số lượng mã khuyến mãi sử dụng và ưu tiên cho các khách hàng trung thành hoặc những đơn hàng lớn.
Theo dõi và điều chỉnh chiến lược
- Phân tích hiệu quả: Sử dụng dữ liệu từ các nền tảng appfood để phân tích hiệu quả của các chiến lược khuyến mãi. Điều này giúp bạn điều chỉnh kịp thời để không bị thiệt hại từ việc cấn trừ quá nhiều mã.
- Tối ưu hóa chiến lược dài hạn: Thay vì tập trung vào các chiến lược ngắn hạn, hãy xây dựng một kế hoạch dài hạn để tối ưu chi phí. Điều này bao gồm việc thường xuyên theo dõi thị trường, hiểu rõ nhu cầu của khách hàng, và điều chỉnh giá bán, khuyến mãi sao cho phù hợp.
4. Bán Đúng Giá – Đúng Chất Lượng – Đúng Sản Phẩm
Giá cả và chất lượng sản phẩm luôn là yếu tố quyết định đến sự thành công của một nhà hàng trên các nền tảng appfood. Để tối ưu hóa chi phí và giữ chân khách hàng, các nhà hàng cần tập trung vào việc bán đúng giá, đúng chất lượng, và đúng sản phẩm.
Đúng giá
- Phân tích đối thủ cạnh tranh: Tìm hiểu giá cả của các đối thủ cạnh tranh trên cùng nền tảng để đưa ra mức giá hợp lý.
- Điều chỉnh giá bán: Định kỳ điều chỉnh giá bán dựa trên chi phí nguyên liệu, phí dịch vụ của nền tảng, và phản hồi từ khách hàng.
Đúng chất lượng
- Kiểm soát chất lượng: Đảm bảo rằng sản phẩm luôn đạt chất lượng cao nhất khi đến tay khách hàng. Điều này không chỉ giúp tăng sự hài lòng của khách hàng mà còn giúp xây dựng uy tín cho nhà hàng của bạn.
- Chất lượng dịch vụ: Đừng quên rằng chất lượng dịch vụ, bao gồm thời gian giao hàng và thái độ phục vụ, cũng đóng vai trò quan trọng trong việc giữ chân khách hàng.
Đúng sản phẩm
- Đúng với yêu cầu của khách hàng: Đảm bảo rằng sản phẩm được giao đúng như mô tả trên ứng dụng, từ nguyên liệu, hình ảnh đến khẩu phần ăn.
- Đúng với danh sách sản phẩm cung cấp: Đừng thêm bớt sản phẩm mà không thông báo trước cho khách hàng. Điều này giúp giữ lòng tin và tránh các phản hồi tiêu cực.
Kết Luận: Tối Ưu Hóa Chi Phí Để Tăng Lợi Nhuận Trên Appfood
Trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt trên các nền tảng appfood, việc tối ưu hóa chi phí là yếu tố sống còn đối với các nhà hàng. Bằng cách hiểu rõ cách tính toán giá bán, không lạm dụng khuyến mãi, và xây dựng chiến lược bán hàng rõ ràng, bạn có thể giảm thiểu chi phí và tối đa hóa lợi nhuận.
Đồng hành cùng bạn trong hành trình này, Zenith Appfood là đối tác tin cậy, chuyên cung cấp các giải pháp tăng đơn appfood hiệu quả. Với Zenith, bạn không chỉ tối ưu hóa chi phí mà còn nâng cao chất lượng dịch vụ, giúp nhà hàng của bạn bứt phá trên mọi nền tảng appfood. Hãy liên hệ với chúng tôi để khám phá thêm nhiều giải pháp độc đáo giúp bạn tối đa hóa lợi nhuận từ các đơn hàng trên appfood.
